La pizza est un plat emblématique de la cuisine italienne qui a conquis le monde entier. Cependant, il y a plusieurs faits inusités à connaître sur la pizza!
- La pizza n’est pas originaire d’Italie. Les ancêtres de la pizza moderne étaient des pains plats à base de farine, d’eau et de levure, appelés “focaccia“, qui étaient consommés en Égypte il y a des milliers d’années. C’est seulement au Moyen Âge en Italie que les pizzaïolos ont commencé à ajouter de la sauce tomate et d’autres ingrédients pour créer la pizza que nous connaissons aujourd’hui.
- La pizza Margherita est la pizza la plus populaire en Italie. Elle a été créée en 1889 pour célébrer la visite de la reine Margherita de Savoie à Naples. La pizza était ornée de couleurs de drapeau italien rouge (tomate), blanc (mozzarella) et vert (basilic), pour rappeler les couleurs nationales. Au restaurant Jacques Cartier Pizza, vous pouvez déguster la meilleure pizza Margherita de la région. Faites-nous confiance et allez l’essayer, vous ne serez pas déçu!
- Le record du monde pour la pizza la plus grande a été établi en 2016 par une équipe de pizzaïolos italiens, qui ont créé une pizza de 1,595 km de longueur. Elle a été cuite pendant six heures et a été garnie de 40 tonnes de sauce tomate, de 18 tonnes de mozzarella et de 3 tonnes d’huile d’olive. Au restaurant Jacques Cartier Pizza vous ne trouverez pas de pizza mesurant 1 km de longueur, mais plusieurs formats s’offrent à vous. De la pizza en portion individuelle en passant par le format jumbo, vous y trouverez votre compte.
- Les États-Unis sont le plus grand consommateur de pizza au monde. Les Américains consomment environ 350 pointes de pizza par seconde, soit plus de 100 millions de pizzas par semaine. Les jours les plus occupés pour les pizzerias aux États-Unis sont le Super Bowl Sunday, Halloween et New Year’s Eve. Au Québec, c’est certainement les soirs de parties de hockey et les journées de déménagement qui sont les plus occupées pour le restaurant Jacques Cartier Pizza.
- Il existe une pizza végétalienne appelée “pizza alla diavola”, qui est garnie de piments forts et de poivrons, qui est très populaire en Italie. Il existe également une pizza végétarienne appelée “pizza capricciosa”, qui est garnie de champignons, d’olives, d’artichauts et d’œufs. Le restaurant Jacques Cartier Pizza vous propose leur propre version de la pizza végétarienne et elle est délicieuse!
